汽车上的饮料

天气燥热，很多有车族喜欢在车上备些饮料。不过，在太阳暴晒下，露天停泊的车内温度很快就能超过50℃。喝这样的“热饮”，会不会有健康方面的问题？
　　矿泉水：相对安全
　　曾经有个说法吓倒过不少车主：“饮用放在汽车里的瓶装水对女性来说是非常危险的，很有可能患上乳腺癌！”这封在美国盛传的邮件，后来被证实是耸人听闻之举。中国营养学会理事、浙医二院营养科主任张片红副主任医师说，相比其他饮料，被晒过的矿泉水是相对安全的。
　　“本身，水温升高并不会对水质产生影响。”张片红说。而对于“矿泉水瓶在高温下容易发生材质老化，并释放有毒物质”的说法，她认为，所谓的“高温”是指70℃之上，而一般情况下，车内温度不会达到这么高。因此，有毒一说也就不成立。
　　不过，有些人喜欢废物利用，将自己使用过的饮料瓶、矿泉水瓶留着，开车时灌上凉开水重复使用，对此张片红说，虽然没有实验证明长期使用同一矿泉水瓶有坏处，但肯定存在食品安全隐患。
　　罐装饮料：定时炸弹
　　张片红说，碳酸饮料中大多含有咖啡因、人工色素、柠檬酸等物质，在高温下均有发生分解的可能，这对健康来说肯定没好处。另外，饮料中所含的二氧化碳在高温下也会“跑”光，本身去暑的功能也下降了。
　　不仅如此，碳酸罐装饮料放在车上还有安全隐患。事实上，罐装饮料在高温下发生爆裂的事件，已经有过不少报道。
　　据介绍，罐装饮料大多是含压缩二氧化碳气体的碳酸饮料，如可乐、雪碧之类。含有压缩气体的罐装饮料，在高温下容易膨胀变形或受外力影响发生爆裂。而当车辆长时间停在太阳底下，一旦开动车子，晃动也很容易造成罐装饮料爆裂。以前还发生过罐装碳酸饮料爆炸后损伤车玻璃的事件。所以，碳酸饮料尤其是罐装的碳酸饮料，最好不要放在车里。
　　果汁：口感会受影响
　　那么果汁安全吗？张片红介绍，果汁当中含有甜味剂，而在高温下甜味剂会被分解，所以，果汁在车内被“蒸桑拿”后，味道肯定大不如前。
　　果汁被打开后，不仅容易变质，不安全因素也大大增加。因为果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件。有车主曾遭遇喝过一半的果汁发生“爆炸”的事件，张片红说，这是发酵的结果，果汁打开后，空气进入到瓶子里，在夏天的高温下，空气中的细菌在营养丰富的果汁里发酵，产物之一就是气体，气体聚在小空间里突然释放，就会炸开。
　　运动饮料：功效打折扣
　　有不少爱运动的有车族，后备厢的“常客”是运动饮料。不过，专家指出，高温暴晒后的运动饮料，功效将大打折扣。
　　张片红说，为了补充运动中身体所失及所需，运动饮料中含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，在保存时大都要求避光，低温。饮用运动饮料的最佳温度在10℃－13℃，如果温度过高，其中所含的维生素等物质就会分解，这也就意味着运动饮料的功效在流失。
　　开过盖的饮料别在车内过夜
　　饮料没喝完，许多车主就随手放在驾驶座边的饮料架上，第二天接着喝。这样的做法并不可取。
　　张片红说，车厢是一个狭窄而封闭的空间，内饰本身就有一定味道，而且通风口等部位容易滋生细菌，当饮料不再密闭时，车内装饰所散发出的有毒物质，包括一些外部细菌就很容易进入饮料，使得大量微生物在饮料容器内滋生。而且，饮料架本身就是很容易晒到的地方，高温更加速饮料的变质。
　　因此，在车内存放饮用水的时候，应注意瓶身上标注的适宜存放温度，尤其是“避免高温和阳光直射”等存放要求，不要将其放在中控台等阳光直射的地方。此外，还要留意饮料的保质期（一般在12－24个月）。
　　建议用保温袋存放饮料
　　有什么对策可以让饮料免受高温“侵犯”呢？车主们推荐了一些行之有效的办法。
　　车主李女士的做法，是在后备厢里常备一只保温袋用来装饮料，“我试过，内外温差还蛮大的。保温袋可以去超市买，内层带锡箔涂层的，价格也不贵，几十块钱就够了。”当然，愿意折腾的车主也可以选择给后备厢安装隔热棉。车主朱先生说，隔热棉根据品质不同，价格从几十元至数百元不等，而且安装轻松简便，DIY就能完成。