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饮用水的卫生常识 您了解吗

添加时间:2018-05-26
  水是生命之源,与我们的日常生活息息相关,水质的安全直接关系到人们的身体健康,那么如何判断饮用水安不安全?在此,微微带您一起来了解饮用水的安全常识。
  为确保饮用水安全,国家制定了《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》。该标准加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面做了严格要求,其中规定指标由原来的35项增至106项,主要分为五大类,即微生物指标、毒理指标、感官性状指标、一般化学指标和放射性指标。如果饮用水在这五方面达标,大家就可放心饮用了。
  微生物指标
  主要包括总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数等,它直接关系到饮用者的身体健康。其污染来源主要是人畜粪便,而水又是传播疾病的重要媒介。在不发达国家,饮用水造成传染病的流行是很常见的。这可能是由于水源受病原体污染后,未经充分地消毒,也可能是饮用水在输配水和贮存过程中受到二次污染所造成的。所以,控制微生物指标势在必行。
  毒理指标
  主要包括镉、铅、汞等。饮用水中有毒化学物质污染带给人们的健康危害与微生物污染不同。一般而言,微生物污染可造成传染病的爆发,而化学物质引起的健康问题往往是由于长期接触所致的,尤其是蓄积性毒物和致癌物质的危害,只有在极特殊的情况下,才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒。
  感官性状指标
  主要包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物。饮用水的感官性状是非常重要的,如果饮用感官性状不良的水,就会使人产生厌恶感和不安全感。我国的饮用水标准规定:饮用水的色度不应超过15度;饮用水的浊度不应超过1度,水源与净水技术条件限制为3度。
  一般化学指标
  主要包括pH、铝、铁、锰、铜、锌、总硬度等。pH值是水的酸碱度,一般为6.5--8.5之间属合格,当水中含铁量为0.5 mg/L时,色度可达30度以上;达到1.0 mg/L时,不仅色度增加,而且会有明显的金属味。饮用水中过量的锰长期低剂量的吸入,会引起慢性中毒,可出现震颤性麻痹,严重危害人的神经系统。水中氯化物大于500mg/L 时,对胃液分泌、水代谢有影响。阴离子表面活性剂进入水中后,会产生不易消失的泡沫并隔绝水中氧气与空气中的氧的交换,影响水体净化。高硬度的水,烧开的水口感差,常常造成壶底结垢,严重影响饭菜的味道和质量。
  放射性指标
  由于人类的一些实践活动可能使环境中的天然辐射强度有所增高,尤其是随着核能的发展和同位素新技术的应用,很容易产生放射性物质对环境的污染问题。所以,对饮用水中的放射性指标进行常规监测和评价非常重要。在饮用水卫生标准中规定了总α放射性和总β放射性的指导值,当这些指标超过指导值时,应进行核素分析和评价,判定能否饮用。